0 GELATO

GELATO , es krim khas dari Italia

Apakah anda pernah mencicipi “gelato” sebelumnya? Bagi anda yang belum familiar dengan panganan yang cukup populer ini, maka sebaiknya anda mengenal lebih dulu, apa itu gelato. Gelato merupakan es krim terkemuka khas Italia namun secara umum agak berbeda dari berbagai jenis es krim lainnya.

Ketika banyak orang berpikir bahwa mengkonsumsi es krim dapat menambah berat badan karena kandungan lemak di dalamnya, justru, gelato jauh lebih sehat apabila dibandingkan dengan es krim lainnya. Rendah kalori, tersaji dalam keadaan semi-beku dan rasa yang intens merupakan hal yang dapat anda temukan jika anda membandingkan gelato dengan es krim lainnya.

Gelato adalah makan beku dari italia atau sering juga dikenal sebagai es krim italia . kata gelato dalam bahasa italia berarti beku. Gelato di buat prtama kali di Italia oleh Bernardo Buontalenti , seorang arsitek dari kota Floentine, yang hidup pada abad-16. Gelato buatan Bernardo itu di sajikan dalam sebuah perjamuan di istana Francesco de Medici, yang merupakan bangsawan Italia.

Bernardo Buontalenti

Nama itu sendiri berasal dari kata Italia, gelare , yang berarti untuk membekukan . Sebuah es krim di Italia dikenal sebagai gelateria . Gelateria mungkin merupakan kombinasi dari bar dan toko makanan penutup beku , atau bahkan sebuah bar dan toko makanan penutup dan kue .

Karena teksturnya lebih lembut , gelato dapat lebih mudah berputar atau dibentuk dengan spatula daripada yang dapat es krim . Hal ini tidak dapat diklasifikasikan di Amerika Serikat sebagai es krim karena tidak mengandung minimal 10% lemak mentega.

Membuat gelato ini mirip dengan pembuatan es krim. Campuran untuk gelato biasanya dibuat menggunakan proses panas pertama, di mana gula perlu larut. Dasar putih dipanaskan sampai 85 ° C ( 185 ° F ) menyelesaikan program pasteurisasi .

cara pembuatan gelato

Proses panas untuk membuat gelato cokelat pada dasarnya sama untuk es krim konvensional , dan tergantung pada resep , hal ini dimaksudkan untuk menjadi tradisional dibumbui dengan cocoa powder dan cocoa butter .

Bahan meliputi susu dan gula , sering digabungkan dengan perasa dan buah , cokelat , minuman keras , rempah-rempah , atau kacang . Tidak seperti benar es krim , gelato sering tidak mengandung krim , dan secara tradisional memiliki kandungan lemak yang jauh lebih rendah .

Nama ini juga kadang-kadang digunakan untuk merujuk kepada makanan penutup beku serupa yang disusun dengan metode yang sama . Hal ini sering dibandingkan dengan es susu daripada es krim . Konsistensi semi- beku berarti bahwa gelato mencair lebih cepat daripada es krim . Hal ini disimpan dalam freezer udara paksa , berbeda daripada freezer yang menyimpan gaya Amerika es krim .

Beberapa versi gelato lebih rendah lemak dan kalori daripada es krim tradisional. Setelah digabungkan bahan gelato didinginkan , produk yang dihasilkan mengandung sedikit udara , yang menghasilkan lebih padat , lebih beraroma makanan penutup. Suatu bentuk yang dibuat dengan air dan tidak ada susu atau susu kedelai yang disebut sorbetto . Gelato terbaik disajikan segar.

Italia Utara terkenal dengan bentuk susu gelato berasal dari Dolomite, dan Italia Selatan dan Sisilia terkenal dengan versi sorbetto . Rasa populer meliputi coklat, hazelnut , pistachio , stroberi , lemon , dan kombinasi dari vanila, cokelat , dan kacang-kacangan . Beberapa resep yang menyertakan makanan penutup beku es krim kue dan spumoni .

Gelato spazzacamino berisi es krim , scotch , dan biji kopi espresso . Gelato truffle bola kecil dilapisi dengan topping kelapa atau lainnya .

Gelato spazzacamino

Di Indonesia sendiri gelato belum terlalu di kenal akan tetapi kalau ingin menikmati gelato ga perlu terbang ke Italia, karean di Indonesia juga sudah ada . tempat nya ada di  Gelare Café yang ada di Pondok Indah Mal 2 , Plaza Indonesia atau ke EX Plaza Jakarta .

Contohnya Café Gelato Bar yang ada di Senayan city. yang buka di setiap hari minggu-rabu pukul : 10a.m – 11 p.m, jumat-sabtu : 10a.m – 12p.m . banyak varian rasa gelato yang di tawarkan disana . karena gelato ga bikin gemuk jadi jangan ragu” untuk mencicipi gelato ^.^

1 Sintetis Manajemen Komunikasi Pemasaran

TUGAS SOFTSKILL BAHASA INDONESIA 2

A. PENGERTIAN MANAJEMEN

Manajemen adalah proses perencanaan, pengorganisasisan, pengarahan dan pengawasan dengan memberdayakan anggota organisasi dan penggunaan sumber daya organisasi lainnya agar mencapai tujuan organisasi yang telah ditetapkan (Handoko, 2003: 8).

Manajemen sering juga didefinisikan sebagai seni untuk melaksanakan suatu pekerjaan melalui orang lain. Para manejer mencapai tujuan organisasi dengan cara mengatur orang lain untuk melaksanakan tugas apa saja yang mungkin diperlukan untuk mencapai tujuan tersebut (Stoner, 1996 : 7)

Jadi manajemen adalah seni untuk melaksanakan suatu perkerjaan melalui orang lain dan proses perencanaan pengorganisasian, pengarahan dan pengawasan dengan memberdayakan anggota organisasi dan penggunaan sumber daya organisasi lainnya agar mencapai tujuan.

B. PENGERTIAN KOMUNIKASI

Menurut Nickles (Dharmmesta, 1990 : 56), komunikasi pemasaran merupakan kegiatan komunikasi yang dilakukan oleh pembeli dan penjual yang sangat membantu dalam pengambilan keputusan di bidang pemasaran, serta mengarahkan pertukaran agar lebih memuaskan dengan cara menyadarkan semua pihak untuk berbuat lebih baik.

Menurut Effendy (2001:78) bahwa komunikasi penting bagi manusia sebab tanpa komunikasi tidak akan terjadi suatu interaksi dan tukar menukar pengetahuan atau pengalaman.

Menurut Yoder komunikasi adalah pertukaran informasi, ide, sikap, pikiran dan pendapat.

Jadi komunikasi adalah komunikasi merupakan kegiatan yang dilakukan oleh pembeli dan penjual untuk mengambil keputusan dibidang pemasaran . komunikasi penting bagi manusia sebab tanpa adanya komunikasi tidak terjadi suatu interaksi karena komunikasi itu merupakan pertukaran informasi, ide, sikap pikiran dan pendapat.

C. PENGERTIAN PEMASARAN

Menurut Philip Kotler (2002 : 9) : “Marketing is a social and managerial process and by which individuals and group obtain what they need and want through creating, offering, and freely exchanging product and service of value with other”. Pemasaran adalah suatu proses sosial yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain. 

Sedangkan meurut Stanton (2001)  definisi pemasaran adalah :Suatu sistem keseluruhan kegiatan-kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang  atau jasa yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli potensial.

Menurut Keegan (1997 : 3), dalam buku “Intisari Manajemen Pemasaran” yang diungkapkan oleh H. Djaslim Saladin dan  Yevismarti Oesman yaitu :“Pemasaran adalah suatu proses sosial yang berfokus pada sumber daya manusia dan bertujuan untuk memanfaatkan peluang-peluang pasar secara global”. 

Jadi pemasaran kegiatan social yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan serta merencanakan , menentukan harga , mempromosikan dan mendistribusikan barang atau jasa yang memuaskan kebutuhan baik pembeli maupun penjual dan memanfaatkan peluang-peluang yang bertujuan global.

MANAJEMEN KOMUNIKASI SEBAGAI KAJIAN ILMU

            Manajemen komunikasi sangat identik dengan interaksi sosial. Ada kalanya kita harus mampu untuk memposisikan diri dengan tepat dalam situasi tertentu, kita juga harus mampu menghadapi dan menjalin kerjasama dengan orang lain tanpa mencampurnya dengan urusan pribadi. Ini merupakan sebagian alasan diperlukannya sikap professional dalam diri anda masing-masing. Manajemen komunikasi berada di dalam dan diantara sistem sosial. Manajemen komunikasi meliputi P4I (Penerimaan, Pengolahan, Penyimpanan, dan Penyampaian Informasi) dalam sub-sub sistem soaial, diantaranya adalah individu, kelompok, organisasi, massa, dan masyarakat. Karena itu, di jurusan Manajemen Komunikasi FIKOM UNPAD terdapat mata kuliah initi yang berhubungan dengan P4I dalam sub-sub sistem sosial, yaitu:

·         Psikologi Komunikasi

·         Retorika

·         Komunikasi Interpersonal

·         Komunikasi Kelompok

·         Komunikasi Organisasional

·         Komunikasi Pemasaran

·         Komunikasi Persuasif

·         Komunikasi Pemasaran

·         Perencanaan Komunikasi

·         Analisis Sistem Informasi

·         Metodologi Penelitian Komunikasi

·         Komunikasi soaial pembangunan

Daftar Pustaka

http://definisiahli.blogspot.co.id/2013/05/definisi-komunikasi-pemasaran-menurut-ahli.html

http://dhani050711.wordpress.com/2012/11/29/pemasaran-secara-umum-bauran-pemasaran/